понедельник, 10 октября 2011 г.

Завтрак для любимого мужа - блины по-ленинградски

В холодильнике стояло поллитра простакваши и я решила на завтрак испечь блины. Рецепт проверен много раз. Все очень просто и быстро, а результат отличный!
А еще у меня получились вот такие сердечки. Антон был приятно удивлен :-)
Рецепт от Тани-Tatty с форума "Бешеные пчелки"
500 мл кефира
2 яйца
2 ч.л сахара

1/2 ч.л соли
1/2 ч.л соды
12—14 ст. л муки (примерно до консистенции, как сгущеное молоко)
2 ст.л подсолнечного масла
сливочное масло для подмазки
Разбейте в миску яйца, расколотите их венчиком с сахаром и солью.
Влейте в миску кефир, всыпьте соду и размешайте.
Добавьте муку и масло, еще раз хорошо перемешайте. На разогретую сковороду наливайте тесто (предварительно капнув каплю подсолнечного масла).
Каждый блин смазывайте маслом.

У меня блины получаются средней толщины. В этот раз я дала тесту мало времени постоять. А если оставить его минут на 30, то блины получатся в замечательную дырочку.
Приятного аппетита!

3 комментария:

  1. Танюш, отличный завтрак для любимого мужа! Такой романтический!

    ОтветитьУдалить
  2. Да, он очень удивился моему порыву :) Но это он с непривычки, мы раньше вместе не завтракали

    ОтветитьУдалить
  3. О тогда, Танюш, у тебя еще все впереди. Главное, чтобы не переставал удивляться!

    ОтветитьУдалить