пятница, 28 февраля 2014 г.

Заварные блинчики на кефире

Какие бы блинчики я не делала, все равно меня больше привлекают рецепты, в которых есть кефир. Рецепт увидела у Юли-La Perla.
Ну что сказать... Блинчики как блинчики, вкусные. Но дырочки у меня не вышли, как обычно, я уже привыкла :-)
Заварные блинчики на кефире

среда, 26 февраля 2014 г.

Крахмальные блинчики


Если собрались жарить блинчики и, вдруг, обнаружили, что мука кончилась - не беда. Можно взять рецепт, в котором нет муки.
С начало я скептически отнеслась к этому варианту. Как так блинчики на крахмале? Но попробовала и не пожалела. Блинчики получились тонюсенькие, очень нежные и вкусные. Не знаю на счет того, чтобы заворачивать в них начинку, на мой взгляд они очень "хрупкие". Но со сметаной, медом или любимым вареньем они прекрасно подойдут для завтрака. Тем более, что готовятся молниеносно.

Крахмальные блинчики

вторник, 25 февраля 2014 г.

Блинчики на сыворотке

Вчера началась масленичная неделя. А это значит, что скоро весна. А чтобы ее зазвать к нам в гости быстрее, надо жарить маленькие солнышки - блины и блинчики :-)
Сегодня у меня рецепт, который подойдет тем, кто делает дома творог.
Рецепт я увидела у Юли-La Perla.
У меня не получились дырчатые блинчики как у Юли. Они вышли гладкие и блестящие. На вкус они более кислые, чем мои любимые  блины по-ленинградски, но тоже очень вкусные. Мне показалось, что жарить их труднее - они так и норовят прилипнуть к сковородке, хоть я и жарила на тефлоновой.

Блинчики на сыворотке

 

пятница, 14 февраля 2014 г.

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Видимо, в последнее время писать посты меня может с подвигнуть только флэшмоб :-)
Маша в своем блоге "Разукрасим будни вкусом" объявила согревающий флэшмоб "Горячие супы". Продлится он до 27 февраля, так что показывайте, кто чем согревается после катания с горки или игры в снежки.
Я приготовила очень согревающий супчик. Яркий, с приятной остринкой. То что нужно в морозный день!

Тыквенный суп-пюре с имбирем



четверг, 13 февраля 2014 г.

Паратха с сыром и укропом

Хадижа, хозяйка замечательного блога "à la mode de chez nous", объявила открытый ФМ "Лепешки на сковородке", и я вспомнила -  мне есть что показать по этому поводу. ФМ не имеет сроков, единственное условие - лепешка должна быть приготовлена на сковороде.
Откуда у меня этот рецепт, хоть убей, не помню. Был распечатан на листочке.
Паратха (парота, парантха) - это индийская слоеная лепешка из муки грубого помола. Очень часто во внутрь паратхи кладут начинку, в моем случае это сыр и укроп. Лепешки есть лучше свежими и не оставлять на следующий день. Они получаются очень вкусные!

Паратха с сыром и укропом