воскресенье, 2 марта 2014 г.

Блинчики от тети Маши

Сегодня, в последний день Масленицы, я покажу рецепт блинчиков от нашей соседки тети Маши. Когда-то давно моя мама не умела печь блинчики. Не получались и все тут!
Тетя Маша (здоровья ей и долгих лет жизни!) вызвалась провести мастер-класс. С тех пор у нас есть прекрасный проверенный временем рецепт блинчиков, которые всегда получаются.

Блинчики от тети Маши
Молоко - 1 л.

Яйца - 3 шт.
Мука - 18 ст. л. верхом
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Холодная кипяченая вода - 1/2 ст.
Растительное масло

В 0,5 л. молока разбить яйца, добавить соль и сахар, все хорошо размешать.
Ввести муку и разбить венчиком до однородной массы.
Вылить оставшееся молоко, размешать. Добавить воду и размешать до однородной массы.
Добавить растительное масло и хорошо размешать (тут с пропорцией засада, льем все время из бутылки на глаз, даже не знаю как замерить). Жарить на сильно раскаленной сковороде.

Тесто получается очень жидкое, поэтому блинчики выходят тоненькие.  Они отлично подходят для того, чтобы в них завернуть начинку. А вот так мы их храним.
Можно заморозить, а при желании достать, обжарить или подогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!

4 комментария:

  1. Таня, проверенный рецепт блинов - это клад!

    ОтветитьУдалить
  2. А я тесто на блины всегда на глаз делаю )))). Никаких замеров.

    ОтветитьУдалить
  3. Добрый день! Наш сайт www.mytasteukraine.com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог здесь http://www.mytasteukraine.com/dobavit-svoi-blog-receptov и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.

    С уважением

    ОтветитьУдалить
  4. Здравствуйте, Татьяна.
    Мы рады сообщить Вам, что всемирная система поиска кулинарных рецептов MyTaste доступна теперь и в Беларуси.
    Загляните к нам, и если Вам понравится сайт, присоединяйтесь, а мы сделаем рецепты Вашего блога доступными для большего количества интернет-пользователей.

    Чтобы присоединиться к MyTaste.by, достаточно перейти по ссылке

    www.mytaste.by/dobavit-svoi-blog-receptov

    С уважением,
    Администрация MyTaste.by

    ОтветитьУдалить